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名詞解釋

咖啡機

咖啡機是可以磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡全過程的自動控制的機器。

滴漏式咖啡機

滴漏式咖啡機是最常用的一種煮咖啡的方法,只要將所需要的水量加到水箱里,把濾紙放入漏斗型過濾器內,再將咖啡粉放入濾紙里,打開電源開關,一會一壺自制的香濃咖啡就煮好了。

摩卡咖啡機

摩卡咖啡機下層壺放水,中間的濾斗放咖啡粉,把壺放在加熱裝置上直接煮,這樣在一分鐘內就能調制出頗有特濃咖啡意味的咖啡來。

咖啡研磨機

咖啡研磨機是將咖啡豆在馬達帶動機械刀具飛速轉動時切削研磨成咖啡粉的一種磨粉工具。

摩卡壺

摩卡壺是一種用于萃取濃縮咖啡的工具,分兩層結構,放在下半部分的水煮開沸騰后,就會通過裝有咖啡粉的網狀濾器噴入壺的上半部分。

膠囊咖啡機

膠囊咖啡機就是廠商預先將咖啡粉裝入一個塑料膠囊內,然后充入氮氣以保鮮,我們在喝咖啡時只要將膠囊裝入專用的機器里面,就能很快的喝到一杯香濃的咖啡了。

半自動

半自動咖啡機,俗稱搬把子機,是意大利傳統的咖啡機。這種機器依照人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣。

全自動

全自動咖啡機,實現了預熱、清洗、磨粉、壓粉、沖泡、瀉粉等釀制咖啡全過程的自動控制。

咖啡豆

咖啡豆分水洗式和干燥式,平豆和圓豆,在烘焙過程中逐漸生成揮發性風味油,使各種風味達到完美的平衡。

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